主料:
腊肉适量
辅料:
干豆角适量姜适量，
干辣椒适量，
蒜适量调料
盐适量，
生抽适量，
老抽适量，
料酒适量，
蚝油适量腊肉蒸干豆角的做法步骤
1.腊肉先用淘米水泡30分钟，再用面粉水洗洗。
2.洗净沥干。
3.干豆角提前一小时泡入清水中。
4.腊肉切薄片。
5.姜蒜洗好切好。
6.干豆角切成小段。
7.锅预热，小火，放入腊肉片，干煸出油后盛出。
8.锅中的油留下，放入姜蒜和干辣椒，再放入豆角，炒匀。
9.放入调料，炒匀。关火。
10.腊肉放入碗底。
11.干豆角放上面。放入高压锅中，蒸二十分钟。
12.下气开盖出锅。
13.可以倒入另一个碗中，把下面的肉呈现在上面。
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热菜 家常菜 腊肉
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