主料:
青瓜,
一斤半
辅料:
老干妈,
25g海天生抽,20g食用白醋,40g香菜,
三根,
蒜头,
6瓣老干妈凉拌青瓜的做法步骤
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1.挑青瓜要挑带点刺的,没有带花的,用手捏下要硬,不要有软踏踏的(这种是放了好多天的)
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2.青瓜削皮不用全部都削(^_^)
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3.一整条青瓜用重点的刀拍,拍好再切一段一段(要控制好力气哦,要不然拍不好,或者拍过猛了,飞得到处都是青瓜碎,哈哈哈)
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4.放入切碎的香菜、蒜头、加入老干妈、生抽、白醋一起搅拌均匀
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5.好了,可以开吃了
小窍门&温馨提示
凉拌青瓜装盘会剩下很多汤汁,可以再加入青瓜继续拌的(≧▽≦)一份总是不够吃的懒人办法
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凉菜 家常菜 农家菜 青瓜
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