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来源:好招商食品网 美食制作 好吃霞  |  2023-02-09
主料:
青瓜一斤半

辅料:
老干妈25g海天生抽20g食用白醋40g香菜三根蒜头6瓣

老干妈凉拌青瓜的做法步骤

1.挑青瓜要挑带点刺的,没有带花的,用手捏下要硬,不要有软踏踏的(这种是放了好多天的)

2.青瓜削皮不用全部都削(^_^)

3.一整条青瓜用重点的刀拍,拍好再切一段一段(要控制好力气哦,要不然拍不好,或者拍过猛了,飞得到处都是青瓜碎,哈哈哈)

4.放入切碎的香菜、蒜头、加入老干妈、生抽、白醋一起搅拌均匀

5.好了,可以开吃了

小窍门&温馨提示

凉拌青瓜装盘会剩下很多汤汁,可以再加入青瓜继续拌的(≧▽≦)一份总是不够吃的懒人办法


TAGS:凉菜 家常菜 农家菜 青瓜
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