主料:
玉米面，
250克
辅料:
黄豆面，
100克青菜碎，250克香葱末，
60克
配料:
精盐，
3克，
苏打，
3克，
清水适量蔬菜贴饼子的做法步骤
1.往玉面里掺入黄豆面拌匀，再掺入少许苏打和盐拌匀。
2.然后倒入蔬菜碎拌匀。
3.用30度的温水和面。
4.面和好后松弛20分钟使玉米面充分被水润透。
5.电饼铛预热3分钟，把和好的玉米面用手团成椭圆形放入饼铛里按扁。
6.烙至两面上色熟透便可取出食用。
小窍门&温馨提示
菜饼特点；外焦里软、口味微咸、营养丰富、制作简单。
温馨提示；
1、由于玉米面比较粗糙，因此用温水和好后要静置松弛一段时间，这样可把干玉米面充分润透，吃起来口感才好。
2、蔬菜可选择各种绿叶菜为宜，包括可食用的各式野菜、藤萝花等都很好。
大炒勺的这款私家粗粮制作的“蔬菜贴饼子”就做好了，供朋友们参考！
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