主料:
莲藕，
150g，
胡萝卜，
80g，
青椒，
50g，
黑木耳，
30g
辅料:
大蒜适量调料
盐适量蒜泥蚝汁适量生抽适量，
芝麻油适量蒜泥蚝汁拌四丝的做法步骤
1.莲藕、胡萝卜、青椒洗干净。
2.莲藕切成丝放到冷水中。
3.泡发好的 黑木耳、胡萝卜、青椒切成丝。
4.煮锅加水烧开加一点点盐、油成淡油盐水，莲藕入锅焯水后捞出 。
5.胡萝卜、青椒入锅焯水后捞出 。
6.木耳入锅焯水后捞出。
7.食材沥干水。
8.大蒜切碎放入碗中，加盐。
9.加蒜泥蚝汁。
10.加生抽。
11.加芝麻油搅拌均匀作凉拌汁。
12.沥干水的食材放入容器中，加凉拌汁。
13.搅拌均匀即可享用。
小窍门&温馨提示
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、各种食材熟的难易度不同，焯水时间不同，以食材熟为标准。
3、凉拌汁依据个人口味调制。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 莲藕
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