主料:
豆角，
600克，
五花肉，
200克
辅料:
油，
20克，
盐，
8克，
酱油，
10克，
料酒，
10克，
葱适量，
姜适量五花肉炖豆角的做法步骤
1.主
辅料
： 豆角、五花肉
2. 把豆角摘洗干净，沥净水分
3. 五花肉洗净切2mm左右的片
4. 热油，放入葱姜炒香
5. 放入五花肉煸炒，烹入料酒
6.加适量酱油
7. 将其翻炒均匀
8. 放入豆角
9. 加适量水
10. 炖制8分钟，炖制期间要翻拌
11. 加盐调味，再炖制3分钟，使豆角软烂
12. 旺火收汁后即可关火
13. 出锅装盘，即可上桌品味
小窍门&温馨提示
1、豆角一定要炖制软烂，才有软面的口感，保证入味。
2、菜肴的色泽不宜过深，所以酱油不宜多放。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 豆角
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