主料:
鸡蛋，
一个，
鸡脯肉，
500g，
青菜，
100g
辅料:
盐，
一勺，
料酒，
一勺，
蜂蜜，
一勺，
酱油，
一勺照烧鸡肉饭的做法步骤
1.把鸡胸肉用刀背拍几下，放入盐、料酒、生抽腌制小会;
2.锅内小火放油，将鸡胸肉平放锅内小火两面煎熟取出
3.锅内煎肉后，剩的油，煎一个荷包蛋
4.锅内放少许油用蒜末爆香，放入青菜翻炒，炒熟盛出待用
5.调制照烧酱汁，老抽1勺，料酒1勺，生抽2勺，蜂蜜1勺，黑胡椒粉一点点
6.倒入照烧汁，淹没鸡肉即可，大火煮开转小火
7.把荷包蛋也放里面一起煮一下
8.把鸡肉切成两厘米左右的段，码在米饭旁
9.撒点白芝麻，放上炒好的青菜就可以开始啦
小窍门&温馨提示
照烧鸡肉饭好不好吃，关键在于那一碗照烧汁儿的调配上。这个照烧汁儿的黄金比例就是：老抽:料酒:生抽:蜂蜜=1:1:2:1~
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