主料:
韭菜适量,
鸡蛋,
三个,
粉条适量,
面粉,
600克
辅料:
盐,
少许,
香油,
少许,
花生油,
少许,
十三香,
少许,
酵母粉,
5克,
水,
330克,
白糖,
5克韭菜包子的做法步骤
1.面粉、白糖放在盆中。
2.酵母粉用温水化开,倒在面粉上。
3.加入清水用筷子搅拌成絮状。
4.揉成面团,盖上保鲜膜发酵三小时。
5.韭菜洗净切碎,炒熟鸡蛋,粉条温水泡20分钟切碎,一起放入盆中。把十三香、香油、盐放入盆中搅拌均匀备用。
6.发好的面揉揉,揪成小剂子。
7.擀成皮。
8.把馅放在皮中间。
9.水开上蒸锅蒸20分钟。
10.皮薄馅大的包子出锅了。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 韭菜
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