主料:
紫菜，
10g
辅料:
玉米油，
10g黑/白芝麻，10g调料
食盐，
0.5g，
白糖，
2g平底锅自制海苔的做法步骤
1.无砂的干净干紫菜撕碎成四分之一成年人手掌大小的薄片，最好接近二维结构，容易熟。
2.我锅小。一次只能炒10g。
3.先中火烧热平底锅，不倒油，直接倒入10g撕碎的海苔。
4.将海苔炒至黑转墨绿色，加油翻炒均匀，洒入盐，糖，芝麻。
5.至颜色更绿了一些，脆脆的，亮亮的，尝一下味道，盐和糖有没有炒均匀。
6.出锅装盘，当天吃完。刚炒好的薄薄的海苔可以达到图片色。如果撕的比较厚，颜色会深一点。
小窍门&温馨提示
1.味道自己随意调，海苔变绿就熟了。
2.中火炒，一直翻，不然会糊锅。
3.炒完以后尽快吃，凉了放半小时就不脆了，建议每次少炒一些。
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小吃 其他菜系 紫菜
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