主料:
猪里脊，
400克
辅料:
糖，
两勺，
醋，
两勺，
淀粉适量，
盐适量，
胡萝卜丝适量，
葱丝适量，
姜丝适量锅包肉的做法步骤
1.猪里脊肉切厚片。备用！
2.加入大量淀粉和一勺水。制作糊。把肉抓匀
3.葱！姜！胡萝卜切丝。制作碗汁:两勺糖+两勺醋+少许盐。糖醋口。
4.待油温升至五成热左右。下锅炸肉片。
5.炸至定型后捞出。让油温继续升高。准备炸制第二遍。
6.油温升高后炸第二边。炸制金黄色后捞出。
7.锅中少许油。下入胡萝卜！葱！姜丝。炝锅。倒入调好的碗汁。轻炒几下。倒入炸好的肉片。炒匀出锅。完成！
TAGS：
热菜 家常菜 猪里脊
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