主料:
鱼适量,
葱适量,
姜适量,
蒜适量,
香菜适量
辅料:
酱油适量,
白酒适量,
白醋适量,
白糖适量红烧鱼的做法步骤

1.鱼去鳞,收拾干净。

2.用厨房用纸擦干,打花刀。

3.锅中放油加热,把鱼放入锅中,煎至两面金黄。

4.把鱼盛出。

5.葱切片,姜切片,蒜拍扁。

6.锅中放油加热,放入葱姜蒜爆香。

7.把鱼放入锅中。

8.放入酱油、白酒、白醋、白糖。

9.放入开水。

10.盖上锅盖炖鱼。

11.炖至汤汁浓稠,大火收汁。

12.放入香菜梗。

13.盛入盘中,撒上香菜叶。

14.香喷喷的红烧鱼就做好了。

15.开动吧。
小窍门&温馨提示
炖鱼一定要加开水。
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热菜 家常菜 鱼
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