主料:
排骨，
200克
辅料:
冬瓜，
400克
配料:
生姜，
1块，
盐适量，
香菜适量，
香油适量，
味精适量冬瓜排骨汤的做法步骤
1.准备材料。
2.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水。
3.捞出排骨沥干水分。
4.另起锅，锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟。
5.待排骨熟透后加入冬瓜片。
6.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油、香菜即可。
小窍门&温馨提示
冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。
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