主料:
花甲，
500克，
香葱，
2棵，
红辣椒，
1个，
青辣椒，
1个，
小米椒，
1个，
蒜头，
2瓣，
生姜，
2片，
花椒，
数粒
辅料:
酱油适量，
盐，
少许炒花甲的做法步骤
1.花甲放入水中，清洗干净。
2.锅中加入清水大火烧开，放入花甲煮至爆开，捞出放入冷水中逐个洗去泥沙沥干备用。
3.配料切好备用。
4.锅中加入油大火烧热，放入花椒中火爆出香味，捞出花椒。
5.下入蒜末和姜丝大火煸出香味。
6.倒入花椒翻炒。
7.淋入酱油翻炒均匀。
8.下入葱段，青红辣椒和小米椒翻炒。
9.调入少许盐翻炒均匀即可关火。
10.出锅装盘，上桌享用。
11.鲜美无比。
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热菜 家常菜 儿童 夏季食谱 宴客菜 晚餐 花甲
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