主料:
南瓜,
250克
辅料:
青红椒,
50克,
葱适量,
蒜适量,
干川椒适量
配料:
油适量,
盐适量,
花椒油适量,
鸡精适量辣炒南瓜条的做法步骤
1.南瓜去皮切成粗条;青红椒切丝,蒜、葱、川椒切碎待用;
2.炒锅倒油烧热下入葱、蒜和川椒碎爆香;
3.随后投入南瓜条、青红椒丝,加少许水翻炒并焖2分钟;
4.最后调入盐、鸡精,淋入花椒油即可。
小窍门&温馨提示
1、南瓜很易熟,不能炒的过烂,过烂的话一碰就成南瓜泥了。
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