主料:
西葫芦，
300克，
番茄，
200克
辅料:
油适量，
盐适量，
蒜适量，
辣椒适量，
鸡精适量番茄烩西葫芦的做法步骤
1.西葫芦洗净对半切开再切成片备用。
2.番茄洗净去皮切成片，蒜拍碎、辣椒切段备用。
3.炒锅上火，倒入食用油烧热，油量要多一些，然后放入西葫芦在油锅里滑油翻炒几下捞出控干油份。
4.锅底留少许油，放入辣椒和蒜末煸香。
5.放入番茄片翻炒翻炒。
6.放入过好油的西葫芦翻炒几下。
7.调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
西葫芦过油时间不可太长，以免西葫芦绵软失去脆爽的口咸。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 西葫芦
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