主料:
高粉，
175g，
黄油，
20g，
水，
90g，
鸡蛋液，
40g，
糖，
50g，
盐，
1g，
酵母，
3g，
低粉，
75g
辅料:
白芝麻，
少许，
蜂蜜，
1茶匙，
水，
1茶匙蜂蜜小面包的做法步骤
1.将除了黄油的所有材料加入面包机内，预留小部分水。
2.打出较厚的膜，加入黄油。
3.打出薄膜。盖保鲜膜，放温暖处或者烤箱发酵2.5倍大。
4.排气，分割成均等的12份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
5.拿出一个松弛好的面团，擀面杖擀成椭圆形。
6.翻面，从一边往另外一边卷，收口处捏紧。
7.中间切开，放入不粘模具内或者普通模具里面刷油。
8.盖保鲜膜，放温暖处或者烤箱发酵2倍大。
9.刷蜂蜜水，撒上白芝麻。
10.放入预热180°的烤箱，第二层，大约18分钟。出炉后刷蜂蜜水（蜂蜜与水的比例是1:1）。
11.成品
小窍门&温馨提示
烘烤时间看自己家的烤箱脾气。
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烘焙 老人 早餐 其他菜系 高粉
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