主料:
米饭适量
辅料:
胡萝卜，
半个，
青菜适量，
葱花适量
配料:
盐适量，
油适量，
米醋适量蛋花蔬菜炒饭的做法步骤
1.在电饭锅里，用饭匙把米饭打散，利于在锅里翻炒。也可以在锅里用锅铲弄散。
2.把胡萝卜切细丁。先把胡萝卜成方，切片，切丝再切成丁。
3.切好青菜。
4.切一些葱花。
5.鸡蛋加些许盐，滴2滴醋，一小匙清水，打散。
6.锅里水烧干，入油。油可比平时炒菜多点。
7.油烧热后，有点儿冒烟的状态，再把鸡蛋倒入 ；用锅铲的角，顺着顺时针的方向搅动，要快。这样，鸡蛋都熟后就是蛋花碎。
8.鸡蛋都炒熟了，加入胡萝卜丁、青菜，翻炒至菜变软。
9.再把米饭倒入，翻炒。
10.加入葱花，我喜欢把葱花后加。盐，小火翻炒至锅中热气直冒，饭热了，菜也熟了
11.少油版哦。蔬菜多多。
小窍门&温馨提示
1、加点米醋，鸡蛋可去腥，蛋也松软。
2、喜欢姜末蒜末点可以在鸡蛋下锅前加入。
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主食 家常菜 儿童 老人 快餐 其他菜系 米饭
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