主料:
排骨,
500g,
海带,
200g
辅料:
姜块,一小个葱白,
4节,
红枣,
3个,
核桃,
1-2个,
葱花适量
配料:
料酒适量,
盐适量,
胡椒粉适量,
清水适量,
醋,
2勺海带排骨汤的做法步骤
1.开小火煲大概一个小时,加入盐和胡椒粉。几分钟后可关火。吃的时候撒点葱花会更香些!
2.将排骨洗净【买的时候就砍成一块一块的了】海带拿热水洗净切成块状。姜洗净拍烂切成块状。葱白,红枣,核桃洗净备用。
3.将排骨放入锅中,加清水大火煮开。看到起白泡了就可以关小火打泡沫了。
4.泡沫打了后,加入葱白、姜块、核桃、红枣、料酒中火煲。
5.大概半个小时后将海带倒下去,倒2勺醋【海带容易耙,排骨里的骨油也容易煲出来。】
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汤类 汤羹 排骨
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