主料:
鸡大腿，
2只
辅料:
番茄，
2个，
洋葱，
100克，
胡萝卜适量，
土豆，
100克
配料:
葱适量，
姜适量，
盐，
3克，
鸡精适量，
料酒，
2克，
糖适量，
老抽，
10克，
八角适量番茄鸡腿炖土豆的做法步骤
1.鸡大腿洗净，斩成块。
2.把鸡腿肉块焯水备用。
3.番茄去皮切成块。
4.洋葱洗净，切成块。
5.土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块。
6.锅中放入少量的油爆香八角，加入鸡块翻炒。
7.加入葱姜继续翻炒至鸡块出油微黄，盛出。
8.倒出多余的油，下入番茄块煸炒。
9.番茄煸炒至成泥，下入洋葱翻炒均匀。
10.放入煸出油的鸡块翻炒均匀。
11.加入老抽 糖 料酒继续煸炒。
12.加入开水没过鸡肉。
13.再加入土豆和胡萝卜块，大火烧开，转小火炖焖30分钟。
14.加入盐和鸡精调味，收浓汤汁即可。
小窍门&温馨提示
汤汁不要收的太干，留一些汤汁，拌饭很香滴。。。
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