主料:
高粉，
250g，
白糖，
40g，
牛奶，
135g，
蛋液，
30g，
酵母，
3g，
黄油，
25g
辅料:
盐，
2g蛋黄豆沙面包的做法步骤
1.除盐黄油的原料都倒入大碗里拌匀。
2.放入面包桶里开启和面程序开始搅拌。
3.一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。
4.割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。
5.滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。
6.发酵的时间豆沙包蛋黄。
7.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
8.按压排气后切割滚圆松弛。
9.取一个面团压扁成。
10.放上豆沙蛋黄馅。
11.包好收口朝下。
12.放入烤盘盖上保鲜袋二次发酵，发酵好的面包坯表面是光滑不沾手的，用手按压能缓慢回弹。
13.烤箱提前预热，170℃中层20分钟左右（时间温度仅供参考）
14.蛋黄沙沙的，满足不能吃蛋黄月饼或蛋黄酥的！
15.这款面包不要太好吃哟??
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烘焙 老人 下午茶 其他菜系 学生 高粉
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