主料:
腐竹适量,
油菜适量,
豆芽适量
辅料:
葱适量,
姜适量,
蒜适量,
花椒适量,
干辣椒适量,
郫县豆瓣酱适量,
火锅底料适量,
盐适量,
鸡精适量,
白糖适量,
生抽适量红油腐竹的做法步骤

1.腐竹提前泡发。

2.切段备用。

3.青菜和豆芽下锅煮熟盛入碗中备用。

4.起锅烧油下入葱,姜,蒜,花椒,干辣椒炒香。

5.放一块火锅底料。

6.放一勺郫县豆瓣酱。

7.加一勺生抽。

8.加适量水。

9.煮开捞出料渣。

10.下入腐竹,加盐,鸡精,白糖煮五分钟。

11.捞出腐竹放在青菜上面。

12.加蒜末,芝麻,干辣椒。

13.浇上热油。

14.撒香菜完成。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 腐竹
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