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红油腐竹

来源:好招商食品网 美食制作 最初的最美?  |  2023-02-09
主料:
腐竹适量油菜适量豆芽适量

辅料:
适量适量适量花椒适量干辣椒适量郫县豆瓣酱适量火锅底料适量适量鸡精适量白糖适量生抽适量

红油腐竹的做法步骤

1.腐竹提前泡发。

2.切段备用。

3.青菜和豆芽下锅煮熟盛入碗中备用。

4.起锅烧油下入葱,姜,蒜,花椒,干辣椒炒香。

5.放一块火锅底料。

6.放一勺郫县豆瓣酱。

7.加一勺生抽。

8.加适量水。

9.煮开捞出料渣。

10.下入腐竹,加盐,鸡精,白糖煮五分钟。

11.捞出腐竹放在青菜上面。

12.加蒜末,芝麻,干辣椒。

13.浇上热油。

14.撒香菜完成。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 腐竹
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