主料:
丝瓜，
一斤，
鱼肉，
八两
辅料:
杞子，
少许，
红枣，
少许，
芜茜，
少许，
生粉适量，
食盐适量，
食用油，
少许，
生姜，
少许丝瓜浸鱼片的做法步骤
1.鱼肉洗净、切双飞片，生姜、切碎，放入：盐、姜米、生粉、食用油拌匀稍腌3分钟，这样鱼片做起来方便。
2.芜茜、洗净切段。
3.起锅放入适量清水煮开，放少许生油、盐，放入丝瓜煮熟即可，不而太熟，不然食起来不脆口。
4.捞起丝瓜放入汤锅，将汤留锅待用。
5.将腌制好的鱼肉、同芜茜段一起放入锅，速度要快即放即起，当然己煮熟为准。时间过长鱼肉食起来不爽。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 丝瓜
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