主料:
丝瓜,
两根,
毛豆,
100g酱黄瓜,两根
辅料:
红椒,
少许,
盐,
少许丝瓜酱瓜烧毛豆的做法步骤
1.丝瓜,冼净打去皮。
2.将去皮丝瓜切成滚刀块。
3.手剥毛豆过沸水即刻沥出,保持原有绿色。
4.酱瓜切丁,用净水浸泡五分钟,去除少许咸味;红椒切丁。
5.热锅冷油,爆香红椒,放入毛豆翻炒变皱,再加入丝瓜烧至断生;起锅前放酱瓜丁,加少许清水,少许盐。
小窍门&温馨提示
不忌口味的,可将蒜蓉在起锅前加入,有点蒜香味道更好吃呢。
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热菜 家常菜 农家菜 丝瓜
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