主料:
苦瓜适量，
鸡蛋适量
辅料:
盐适量，
鸡精适量，
玉米淀粉适量苦瓜鸡蛋饼的做法步骤
1.苦瓜对半切开，去籽。
2.切成薄片。
3.锅内烧水倒入苦瓜焯一下水。
4.捞出控干水分。
5.打入四个鸡蛋。
6.倒入盐，鸡精搅拌均匀，倒入一勺淀粉搅拌均匀。
7.锅内烧油倒入鸡蛋液。
8.煎至定型翻面。
9.煎至两面金黄。
10.切块装盘，苦瓜鸡蛋饼完成。
TAGS：
主食 家常菜 早餐 苦瓜
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