主料:
尖椒，
4个，
淀粉，
1克，
老抽，
2克，
花椒粒，
5颗，
味精适量
辅料:
肉丝，
100克，
料酒，
1克，
盐，
少许，
姜粉，
1克，
色拉油适量尖椒肉丝的做法步骤
1.肉切丝，用料酒和淀粉，少许老抽搅拌均匀备用
2.尖椒洗净切丝，在热水锅里煮一下要不炒出来的太辣
3.锅里倒入少许色拉油，油热了后放入花椒粒爆炒
4.然后倒入肉丝，加姜粉和盐翻炒，感觉要糊锅加少许水
5.等锅里的肉熟了后加入尖椒丝，盐，味精翻炒
6.关火，装盘即食
小窍门&温馨提示
腌制肉的时候淀粉尽量少放要不肉都会黏在一块
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 晚餐 工作餐 尖椒
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