主料:
排骨，
500克
辅料:
花生油适量
配料:
蚝油适量，
葱头适量蚝油煎骨的做法步骤
1.排骨洗净切块。
2.生葱头切碎备用。
3.烧热锅，不放油放入排骨大火快煎。
4.煎排骨稍干出油后，放白糖炒糖色。
5.煎至排骨上色。
6.加入蚝油。
7.翻炒匀蚝油后放入葱头。
8.爆香葱头后，放少量水稍焖即可。
小窍门&温馨提示
小贴士：排骨最好是稍带点肥的，这样煎爆出油再放蚝油会更香。
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私房菜 粤菜 儿童 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐 排骨
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