主料:
猪瘦肉，
100g，
蒜苔，
250g，
红萝卜，
1个，
蒜蓉，
10g腌料
生粉，
少许，
蚝油，
少许，
生抽，
少许，
白糖，
少许，
油，
少许调料
盐，
少许，
蚝油，
少许，
清水适量，
芝麻油，
少许肉片炒蒜苔的做法步骤
1.热锅冷油，下入用腌料腌制过的肉片炒香。
2.锅烧热了，才发现忘记切蒜蓉，匆匆忙忙下入肉肉才去切蒜，结果过火了，亲们做这道菜菜，记住先油锅炒香蒜蓉，再下入肉片。
3.肉片炒香后，下入红萝卜翻炒均匀。
4.倒入蒜苔，下点盐翻炒均匀。
5.加入蠔油、清水翻炒均匀后，盖锅盖煮熟蒜苔。
6.蒜苔煮熟后，淋入芝麻油翻炒均匀出锅。
小窍门&温馨提示
妈妈教做菜常常说：生葱、熟蒜、半病韭菜，这个蒜苔较为辛辣，煮熟能改善，所以后面要加点水盖锅盖煮熟。
TAGS：
热菜 家常菜 猪瘦肉
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