主料:
鲫鱼，
一条约 300克，
瘦肉，
100克
辅料:
豆腐，
两块，
姜，
4-5片豆腐鲫鱼汤的做法步骤
1.鲫鱼去掉内脏，鳞片，冲洗干净，注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净。鱼肚抹点 盐，塞点葱头与姜片在里面。
2.起锅把油烧热后，把鲫鱼放进锅里，两面略煎后，倒进三汤匙的料酒。下姜片，然后加4-5碗 开水，大火煮10分钟左右。然后把豆腐放进锅里同煮，煮开后，小火煮20分钟。
3.最后放盐，还可以放点香菜（我忘记买了，没放）然后熄火。即可盛起来。
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汤类 鲫鱼
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