主料:
鸡蛋，
3个，
蒜苗，
300克
辅料:
油适量，
盐适量，
醋，
少许蛋炒蒜苗的做法步骤
1.主
辅料
： 鸡蛋、蒜苗
2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐、少许醋，打匀。
3.蒜苗洗净切段。
4.热油，放入蛋液小火煎制成蛋饼。
5.把煎好的鸡蛋盛入盘中备用。
6.热油，放入蒜苗。
7.翻炒均匀后，放入备用的鸡蛋。
8.旺火快速翻炒。
9.加盐调味，炒匀即可关火。
10.出锅装盘，即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、蒜苗不宜久炒，塌秧即可。
2、蛋液加点醋，一是去腥，二是使鸡蛋软嫩
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热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 午餐 鸡蛋
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