主料:
普通面粉，
500g，
肉馅，
500g
辅料:
菠菜汁，
50g，
胡萝卜汁，
50g，
鸡蛋液，
50g，
蕃茄汁，
50g
配料:
盐，
若干，
胡椒粉，
若干，
烤肉酱，
若干蔬菜皮馄饨的做法步骤
1.首先将面粉分四份各125g加入四种不同的汁，搓成面团。因为压面机需要干易压，所以面团有点硬没关系。
2.先放入手工压面机1档来回压平。
3.四种不同色重叠的皮按0.5cm 切条,三条合在一起.
4.三条空隙连接处涮点水易连接,轻轻压过,进入压面机1档压一次
5.压面机共6档,进入第3档再压一次,这种皮厚度可以适合制作面条以及饺子皮.
6.将刚入3档的皮放入6档,这种厚度皮适合包馄饨.
7.将肉馅加入烤肉酱及其它你喜欢的调料
8.蔬菜饺子也行
9.还可以做成各种蔬菜鸡蛋面条,吃起来感觉很QQ的.
小窍门&温馨提示
制作时间较长,必须有一台压面机,市场上这种手工压面机价位60-80元不等.
TAGS：
主食 家常菜 普通面粉
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