主料:
杏鲍菇，
两个
辅料:
盐，
2g，
老抽，
一小勺，
蚝油，
一小勺，
香葱适量，
糖，
半茶勺，
生抽，
两勺，
白芝麻适量酱汁杏鲍菇的做法步骤
1. 杏鲍菇尽量选个头稍微大一点的，冲洗干净待用
2.切成5-6厘米的长段，再切成均匀的厚片
3.在薄片上慢慢的切十字花刀，类似鱿鱼卷儿的切法啦
4.取适量生抽，耗油，少许老抽，盐，糖提味儿，再加点凉开水，搅拌均匀，稍微稀释下不然，太咸。。将切好的杏鲍菇放酱料中腌制15分钟左右，，我一不小心把步骤图给删掉了，腌制的过程中要翻个面才能腌制均匀
5.锅里上油，，倒入少许食用油，烧制五成热
6.将杏鲍菇片放入锅中小火煎至。。
7.待杏鲍菇煎出少许水分后，倒适量腌制的料汁儿。
8.大火收汁即可，洒少许葱花芝麻即可出锅
9.看着是不是很像肉肉的感觉捏
10.。。。。。。。
11.。。。。。。。
小窍门&温馨提示
1一定要小火煎至
2.记住酱汁调好自己尝一下，以免太咸哦。。哈哈咸的话水稀释下。。
TAGS：
热菜 素菜 家常菜 杏鲍菇
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