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来源:好招商食品网 美食制作 _蒍鉨变乖々  |  2023-02-09
主料:
潮汕咸面线适量豆芽适量韭菜适量

辅料:
干鱿鱼适量香菇适量瘦肉适量调料适量花生油适量

炒咸面线的做法步骤

1.适量潮汕的咸面线剪短备用。

2.锅中水烧开放入面线焯烫,焯好后试一下面线的咸度。

3.焯过的面线过凉水备用。

4.豆芽洗净备用。

5.韭菜洗净切段。

6.干鱿鱼提前泡发后切细备用。

7.香菇提前泡发后切细。

8.瘦肉洗净切薄片备用。

9.锅中热油爆香干鱿鱼和香菇。

10.加入肉片翻炒。

11.少许盐调味翻炒均匀后盛出。

12.锅中底油放入咸面线,大火将面线煎至小许焦黄。

13.放入炒过的配料。

14.放入豆芽和韭菜,快速翻炒至断生即可。

15.成品。

16.成品。

17.成品。


TAGS:面条 其他菜系 豆芽
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