主料:
小土豆，
400克
辅料:
孜然适量
配料:
干红椒适量，
花椒适量，
盐适量麻辣孜然小土豆的做法步骤
1.小土豆去皮切滚刀块。
2.锅中放比平时炒菜多一点的油，放入土豆煎炸至两面焦黄至九分熟。
3.盛出备用。
4.借助锅中剩作的底油，放入一小把花椒和干红椒炒香。
5.加入土豆翻炒。
6.加入孜然粒、盐炒匀炒香出锅即可。
小窍门&温馨提示
花椒和干红椒请根据自己能承受的量来放。土豆要轻翻，不要过度翻炒，以免炒烂。
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热菜 家常菜 老人 宴客菜 午餐 小土豆
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