主料:
鲜虾适量
辅料:
大蒜适量，
姜适量
配料:
胡椒粉适量，
孜然适量，
辣椒适量香脆虾的做法步骤
1.把虾剪掉须和虾枪。
2.把虾用料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉一起腌制10分钟左右。姜，蒜，小辣椒切好备用。
3.10分钟左右把虾用竹签串起来。竹签用之前要用开水烫烫。没竹签可以省略这步。
4.锅热一大勺油，油温要高一些，放入姜，蒜，小辣椒爆香后放入虾串炸。
5.炸制虾片变脆。
6.炸好后捞出控下油之后，撒上点胡椒粉，辣椒粉，孜然。可按自己口味添加自己喜欢的调味品，也可以撒上椒盐，变椒盐虾。
7.开吃，我的中午餐。炸好的虾油可以放冰箱保存起来炒菜吃很香。
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家常菜 私房菜 儿童 老人 宵夜 夏季食谱 晚餐 鲜虾
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