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梅花小面片

来源:好招商食品网 美食制作 梓涵的妈妈  |  2023-02-09
主料:
面粉400克胡萝卜1个

辅料:
蘑菇50克油菜1棵

梅花小面片的做法步骤

1.时隔十年游览江南,古宅房前这枝清雅格致的梅留在我心里,一想就那么美好,给我灵感,决定把这份美好搬上餐桌。

2.为了快捷把胡萝卜插丝榨汁。

3.胡萝卜汁不用加水直接和面。做面片面最好和的硬一点。

4.面团擀成面皮用磨具压出梅花。

5.清水烧开先放入蘑菇煮至水开,这样蘑菇的鲜味就入汤了。这时再下入梅花面片煮,放鸡精,隔几分钟放盐。煮至面片都漂浮水面就熟了。

6.把准备好的蔬菜放入锅中,青菜全部煮倒就好了。

7.面片装盘,青菜胡萝卜花都摆好,点几滴香油。色香味都会引得小朋友喜欢。

8.一勺一朵小梅花,阿呜啊呜吃到饱。担心孩子不爱吃蔬菜的妈妈可以这样试一下。


TAGS:面条 面粉
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