主料:
低筋粉，
50g，
牛奶，
20ml，
糖，
100g，
色拉油，
10ml，
鸡蛋，
3个，
速溶咖啡，
1包，
可可粉，
20g
辅料:
椰子脆片，1包蔓越莓适量可可椰片蛋糕的做法步骤
1.鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白加50克糖打发，
2.蛋黄加50克白糖，色拉油，低筋粉，咖啡粉，可可粉，牛奶搅拌均匀，
3.加部分打发蛋白入可可面糊中，
4.从底部往上翻匀，
5.翻匀的面糊倒入剩下的蛋白中，
6.从底部往上翻匀，
7.蛋糕杯中放入蔓越莓，
8.倒入第6步搅拌均匀的面糊至杯子的1/3，放上椰子脆片，
9.再倒入面糊至杯子8分满，抖出空气，
10.进预热烤箱150℃30分钟，（底盘中加入凉水）
11.出炉！
12.可食！
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 低筋粉
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