主料:
鸡腿，
4个(肉)，
尖椒，
500g
辅料:
泡椒，
3~4葱姜末适量花椒适量，
豆瓣酱，
1勺，
料酒，
1勺，
盐适量，
糖，
少许，
鸡精适量尖椒鸡的做法步骤
1.鸡腿洗净去骨切丁。
2.鸡腿肉切丁，用胡椒，盐，料酒腌制20分钟。尖椒切成小段。
3.平底锅放油煎鸡腿肉。肉一定要煎干。才想香。
4.尖椒我喜欢把先炒一下，放少许的盐。(这样辣椒就没有那么辣，而且更好吃)然后和鸡腿肉一起炒，加豆瓣酱及姜蒜末，爆炒。
5.根据自己的口味放调料。起锅装盘。
小窍门&温馨提示
1、尖椒我是单独用锅爆炒了一下的，这样的辣椒不辣且更香更入味。
TAGS：
热菜 家常菜 鸡腿
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