主料:
生菜，
半颗，
肉馅适量
辅料:
干辣椒，
一枚，
葱花适量，
彩椒，
半个，
花生，
8-10颗
配料:
老干妈，
一小勺，
豆豉，
5-10颗，
甜面酱适量，
老抽适量翠叶包金玉的做法步骤
1.肉馅化冻后与老抽，姜末略腌5分钟，时间紧的话跳过也行。
2.取一平底锅多加点油，放入豆豉，掰碎的干辣椒爆香。至油8成热时加入葱花，花生炒香。
3.放入腌好的肉馅炒白。
4.加适量的酱油。
5.放入彩椒碎。我这里只用了红椒，如果有其他颜色的彩椒放一起会更好看。
6.炒至彩椒8成熟后，放入甜面酱或者豆瓣酱，此时开小火，炒至整个菜没什么汤汁为止。
7.加适量盐和两小匙老干妈辣椒油。
8.取一个碗，里面放一片生菜叶，目的是让菜更好看些。将炒好的猪肉碎乘到碗里，同一盘洗净的剩菜一同上桌。吃的时候用生菜为饼包住猪肉碎吃。
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素菜 生菜
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