主料:
高筋面粉，
185克，
细砂糖，
15克，
盐，
1克，
酵母，
3克，
蛋黄，
1个，
鲜奶，
100毫升，
泡打粉，
2克，
无盐黄油，
20克
辅料:
白砂糖，
适量（沾甜甜圈表面用）新手版甜甜圈的做法步骤
1.高筋面粉185克、细砂糖15克、盐1克、酵母3克、蛋黄1个、鲜奶100毫升、泡打粉2克加入揉面机。
2.揉面机开1挡揉成团以后，加入室温软化的无盐黄油20克，开2挡揉20分钟，揉至光滑面团。
3.拿出面团，揉成团以后包上保鲜膜，放到湿润温暖的地方，松弛发酵60分钟。
4.发酵涨到2倍大以后取出，手指沾一点面粉，从中间插进去不回弹的话，发酵就完成了。
5.用手按压排气，揉成团，分成均等的8份。
6.揉成8个面团，每个40克左右。
7.每个面团垫一张油纸，继续松弛50分钟。
8.松弛完成以后，手指沾点面粉，中间插进去甜甜圈成型，洞洞可以插的大点。（有时间最好再松弛20分钟，不松弛也无所谓。）
9.油温160度，全程小火。
10.慢慢的煎至两面金黄。
11.用筷子插出来，放凉。
12.两面粘上白砂糖。(巧克力酱、糖霜都可以)
13.完成，拍照。
14.简单方便又好吃。
15.松软又可口，吃一口就爱上。
小窍门&温馨提示
1、第一次做甜甜圈，造型这关还是需要多学习，做的丑了点ε=(′ο｀*)))唉
2、最好选一个小一点的不粘锅，不然太费油了，感觉会被老妈骂_(|3」∠)_。
3、如果天气太冷的话，可以把面团放烤箱里，烤箱里再放2碗热水帮助发酵。
4、没有黄油可以用等量的食用油哦。
5、没有揉面机的话，手揉也行哦，就是稍微费力了点。
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甜品 下午茶 其他菜系 高筋面粉
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