主料:
面粉，
300克，
酵母粉，
4克
辅料:
鸡蛋，
2只，
牛奶，
90克，
蜂蜜，
35克，
白糖，
20克，
盐，
1克，
植物油，
50克叉烧小面包的做法步骤
1.将鸡蛋，牛奶，植物油，白糖，蜂蜜，盐，混合。
2.面粉加酵母粉混合。
3.液体倒入粉类中。
4.拌匀至无生粉颗粒，
5.覆膜发酵至两倍大。
6.发酵期间炒好叉烧肉馅儿。猪肉切丁，加叉烧酱，盐，糖，生抽拌匀腌制半小时。
7.腌好的肉馅儿炒熟
8.发好的面团取出在面案上揉匀排气，面案上撒生粉防粘，
9.分割成等量的小剂子
10.按扁，包入叉烧馅。
11.锁口朝下，滚圆后放入模具中，表面薄薄的刷一层植物油防干，烤箱发酵至2倍大。
12.烤箱中层150度15分钟。
13.取出，表面刷一层蛋黄液，挪至烤箱下层继续烤至表面上色均匀即可。
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