主料:
白蛤，
500克，
鸡蛋，
3个
辅料:
香菜，
1棵，
食盐适量，
花生油适量白蛤蒸蛋的做法步骤
1.白蛤加少量盐，油，用清水浸泡吐净沙子
2.上锅蒸熟
3.把没肉的一边去掉
4.鸡蛋打入碗中，加适量盐搅拌均匀
5.将鸡蛋液淋在蒸熟的白蛤上，上锅蒸10分钟
6.出锅，撒上些香菜碎或葱花即可
小窍门&温馨提示
1.鸡蛋液加入一半温水调和过筛，蒸出来的蛋会更滑更细腻哟
2.味道不够，可再淋上些酱油和香油会更美味呢
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热菜 家常菜 白蛤
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