主料:
鸡翅，
200g，
冰糖，
50g
辅料:
姜片，
少许，
料酒，
1勺，
老抽，
1勺，
精盐，
2匙，
花生油，
1勺红烧鸡翅的做法步骤
1.将鸡翅放入冷水中，倒入料酒，大火煮开
2.捞起沥水备用
3.热锅注油，下冰糖，小火炒至冰糖完全融化
4.鸡翅下锅翻炒至充分沾上糖色
5.加姜片翻炒均匀
6.倒入一碗清水，放老抽上色、精盐调味
7.盖好锅盖，大火煮开后转小火焖15分钟
TAGS：
热菜 家常菜 鸡翅
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