主料:
卷面，
200克，
猪肉，
70克
辅料:
胡萝卜，
一根，
西葫芦，
半个
配料:
辣酱适量，
盐适量，
味精适量，
白糖适量，
黄酒适量，
淀粉适量三丝炒面的做法步骤
1.猪肉切丝
2.加少许的黄酒，盐，味精，黄酒，淀粉，腌制备用
3.西葫芦用刨子刨成丝
4.胡萝卜用刨子刨成丝
5.小锅加适量的水煮沸，加少许盐，把胡萝卜丝氽软，捞出备用
6.取适量的辣酱加适量的水调匀
7.小锅加适量的水煮沸，加少许盐，下入面条过水
8.炒锅加热至7成热，加少许食用油
9.倒入肉丝进行煸炒至变色
10.再倒入氽软的胡萝卜丝和西葫芦丝，一起煸炒一会
11.再倒入面条
12.加入辣酱汁一起炒匀
13.最后加少许的白糖，盐，味精进行调味即可
小窍门&温馨提示
1.脾胃虚寒的人应少吃。
2.西葫芦烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
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