主料:
红枣,
200克,
枸杞,
50克
辅料:
红糖,
50克,
冰糖,
100克,
蜂蜜,
100克蜂蜜红枣枸杞茶的做法步骤
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1.将红枣洗净去核
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2.将去核的红枣倒入干净锅中
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3.接着将枸杞一起放进去
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4.放入适量冰糖
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5.接着放入一些红糖
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6.倒入适量水没过红枣枸杞
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7.加盖大火煮开后,改小火半小时
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8.将煮好的红枣枸杞晾凉一些用料理机搅成糊状
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9.然后将搅拌好的红枣枸杞糊重新倒入干净锅中,中小火慢慢熬粘稠,过程类似于熬果酱,中间需要不停搅拌,防止粘锅
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10.等锅中的水份挥发的差不多,红枣糊颜色变深,质地很粘稠关火,自然晾凉后,加入蜂蜜
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11.搅拌均匀后密封保存
小窍门&温馨提示
1、红枣需要去核
2、蜂蜜要等做好的红枣枸杞茶晾凉后再放,温度太高,会破坏蜂蜜的营养价值,同理冲泡的时候也需要用温水冲泡
3、喜欢细腻口感的可以过滤掉枣皮
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