主料:
蒜薹适量，
猪肉适量
辅料:
小米辣适量
配料:
料酒适量，
生粉适量，
白糖适量，
酱油适量，
盐适量蒜薹炒肉片的做法步骤
1.半肥半瘦猪肉洗净，切薄片，拌入料酒、生粉、盐搅拌均匀，腌制10分钟。
2.蒜薹洗净，折去老段、尾部，切段；
3.小米辣洗净，切圈；
4.炒锅倒入油烧热，放入肉片大火爆炒；
5.肉片颜色变白时盛出；
6.锅里再倒入适量油，将蒜薹、小米辣放进锅里翻炒；调入适量酱油、白糖、盐翻炒至断生；
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私房菜 蒜薹
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