主料:
大白菜，
800克，
猪肉，
100克，
粉条，
1把，
花生油，
5克，
食盐，
1克，
鸡精，
0.5克，
生抽，
5克
辅料:
葱，
小许，
花椒，
小许，
清水适量，
八角，
小许，
姜，
小许猪肉白菜炖粉条的做法步骤
1.猪五花肉。
2.切厚片。
3.热锅冷油。
4.放花椒和八角。
5.放食盐。
6.放肉片翻炒。
7.肉片断生。
8.葱姜切碎。
9.放葱姜翻炒。
10.炒出来葱姜的香味，放生抽。
11.大白菜洗净，大白菜要这样叶子偏黄绿色的口感好。纯白色的味道不好吃哦。
12.手撕成块。
13.倒入白菜翻炒。
14.炒至白菜断生，一定要炒至变色断生，要不味道不好。
15.取粉条。
16.清水洗净。
17.放入白菜中。
18.加清水。
19.尽量把粉条浸入水中。
20.中小火炖煮至粉条软而不烂，基本就是汤汁浓稠不多即可，放鸡精提鲜，如果有香菜，放香菜味道更特别。
21.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 大白菜
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