主料:
苦瓜，
一条
辅料:
蒜，
2瓣，
盐，
适当，
味精适量清炒苦瓜的做法步骤
1.买苦瓜要选这种棱大的长开的才不会苦，有点拧巴啊！
2.切薄片用点盐搅均腌会，我通常先切它再干别的！
3.腌好挤干水就是这样，炒时放蒜炝锅，热油快炒
4.最后放盐味精出锅，盐要少放，我们前面已经用盐腌过人家了！
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