主料:
猪肉馅，
300g，
大白菜，
100g，
面粉，
100g，
菠菜，
200g，
鸡蛋，
1个
辅料:
盐适量，
酱油适量，
鸡精适量，
香油适量，
芝麻油适量，
葱适量翡翠猪肉白菜煎饺的做法步骤
1.猪肉馅加入盐、鸡精、鸡蛋、酱油、香油、葱调好
2.菠菜焯水放入搅拌机中打碎，菠菜泥加入面粉中揉成光滑的面团，盖好放在温暖的地方醒20分钟
3.醒好的面搓成长条，切成小剂子
4.小剂子擀成皮，待用
5.面团醒发的同时，白菜切碎加到肉馅中，擀好面皮后，再把白菜和肉馅调匀
6.面皮包馅、摆好
7.平底锅小火加热，加入少量油，沾满锅底
8.油热后，快速摆好饺子
9.饺子一面煎好加入水，盖锅继续加热5分钟，关火焖一会
10.第一锅成品
11.第二锅
小窍门&温馨提示
我家有肉食动物动物一枚，通常是菜少肉多，白菜不需要除水，喜欢吃菜的朋友们要记得除水哦，今天的馅就有点水大，水大不好包的
TAGS：
主食 家常菜 猪肉馅
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