主料:
剩米饭，
一碗，
菠菜，
一把，
鸡蛋，
一个
辅料:
火腿，
3片，
胡萝卜，
4片，
葱花适量
配料:
油盐适量蛋包饭的做法步骤
1.将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。
2.锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。
3.加葱花、米饭翻炒，基本炒散。
4.放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。
5.鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。
6.倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。
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