主料:
大茄子，1条蒜茸，
3汤匙
辅料:
新鲜欧芹叶，2叶
配料:
菜油，
1汤匙，
麻油，
1汤匙，
盐，
1茶匙，
糖，
1/4茶匙，
胡椒粉，
1/2茶匙蒜茸烤茄子的做法步骤
1.把茄子削皮，切成方块；
2.烤盘刷一层油，把茄子铺在烤盘里；
3.把约一组蒜头剁碎，加上芝麻油、菜油、盐、糖和胡椒粉，搅拌均匀；
4.把调好的蒜茸浇在茄子块上面；
5.拿入烤箱烤10-12分钟，400F，烤好后用胶铲将茄子连盖料移到碟子里，撒上新鲜欧芹末即可。
小窍门&温馨提示
一、茄子比较容易熟，不用烤过久；
二、撒上Parsley欧芹末更添风味，又有绿色点缀，视觉味觉更悦人。
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