主料:
猪肉适量
辅料:
香葱适量，
鸡蛋，
1个，
面包糠适量，
精盐适量，
香油适量四喜丸子的做法步骤
1.猪肉冼净，
2.剁成肉泥。
3.香葱切末，
4.加入葱末，精盐拌匀。
5.将拌好的肉馅做成圆子形，如图。
6.鸡蛋打入碗中打散，
7.做好的丸子滚上一层蛋液，
8.再滚上一层面包糠，
9.做好的丸子，
10.将滚好蛋液和面包糠的丸子放进蒸锅里蒸熟，
11.备好一些青菜，再将剩下的蛋液煎成蛋皮垫底。 蒸好的肉丸子摆盘，淋上香油即成。
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小吃 热菜 鲁菜 老人 午餐 猪肉
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